"Látod, kislányom, ez a legjobb dolog a világon! A tűz, az otthoni tűz, s körülötte a kedveseink. Ez mindennél több!"
Guy de Maupassant
Ha fel szeretnénk dobni kicsit a kerti sütögetést, akkor tökéletes választás hozzá a csavart kenyér.
Szükségünk lesz pár vastagabb nyársra, aztán kezdődhet a móka!
Eredeti recept: Meik Wiking: Hygge A dán életérzés, amely boldoggá tesz
Guy de Maupassant
Ha fel szeretnénk dobni kicsit a kerti sütögetést, akkor tökéletes választás hozzá a csavart kenyér.
Szükségünk lesz pár vastagabb nyársra, aztán kezdődhet a móka!
Hozzávalók 6 nyársnyi kenyérhez:
2,5 dkg vaj
2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
40 dkg liszt
2 teáskanál cukor
3/4 teáskanál só
1. A vajat felolvasztom, hozzáöntöm a tejet, addig melegítem, míg langyos lesz, majd belemorzsolom az élesztőt.
2. A lisztet elkeverem a cukorral és a sóval, hozzáöntöm a tejes keveréket, közepesen kemény tésztát gyúrok belőlük. Kb. 1 órát hagyom pihenni.
3. A tésztát lisztezett gyúródeszkán átdolgozom, 6 részre veszem és egyenként gyúródeszka hosszúságú rudakat sodrok belőlük, amiket aztán a nyársakra tekerek.
4. Parázs felett forgatva, nem túl közel tartva, hogy ne csak kívülről kapja meg, hanem belül is át tudjon sülni, szépen megsütjük. Gyerekekkel szuper program!
Eredeti recept: Meik Wiking: Hygge A dán életérzés, amely boldoggá tesz
Kedves Violetta ! Ez valami szuper ötlet ,de egy kérdésem lenne mégpedig az ,hogy a fáról leszeditek -e a kérget ahol a tészta lesz ill. olajozzátok -e a fát .?
VálaszTörlésKöszönöm a válaszodat !
Renáta