A St. Honore torta gyakorlatilag egy képviselőfánk torta. Puccos és finom, igazi alkalmi különlegesség. Legnagyobbam 20. szülinapjára készítettem, az ünnepi fotókat megnézhetitek itt . A képviselőfánk receptem alapján sütöttem, amit itt találtok. A tortához egy adaggal kell a hozzávalókból, ha több fánkot szeretnétek, akkor érdemes duplázni. Sütőpapíron körberajzoltam a tortatálat, amin később tálaltam a tortát. Nyomófecskendővel rányomtam a tésztát, a kör szélétől kb. 2 cm-et elhagyva, mert pufisodni fog sülés közben. Kisütöttem a receptben leírtak szerint. Ilyen szépen összesült, a mérete is tökéletes lett. Elkészítettem a fánkokat. Ezután már csak össze kellett állítani a tortát. Ehhez betöltöttem a fánkokat, a torta alapját is megkentem krémmel, ráültettem a sütiket, tejszínhabbal díszítettem. Tálalás előtt cukormázzal "pókhálóztam". Ehhez 1/2 dl cukrot 1/2 dl vízzel karamellizáltam, majd mikor már kezdett hűlni