Igazi finom téli sütemény a diós tésztájával és a főzött vaníliás krémjével. Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 45 dkg porcukor 1,75 dl kávé 15 dkg darált dió 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor A krémhez: 1 liter tej 20 dkg liszt 6 tojássárgája 50 dkg vaj 50 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor 2 evőkanál darált dió a szóráshoz kakaópor 1. A tésztához a tojásokat kettéválasztom, a sárgájákat habosra keverem a porcukorral és a kávéval. 2. Hozzáadom a darált diót, a lisztet és a sütőport, jól összedolgozom, végül beleforgatom a tojások felvert habját. 3. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm (sütő gyári tepsije) és 170 fokra előmelegített sütőben megsütöm. 4. Amíg sül a tészta, elkészítem a krémet. Ehhez 2-3 dl tejjel csomómentesre keverem a lisztet és a tojássárgáját, majd hozzáöntöm a többi tejet és folyamatos kevergetés mellett forrásig főzöm. Időnként átforgatva hagyom kihűlni. 5. A puha vajat habosra keverem a porcukorral és a